内地超富阶层崛起,吸引了全球多家顶级管家培训学校到内地开设分校。
荷兰国际管家学院院长罗伯特•温内克斯(Robert Wennekes)说,中国直到最近才开始懂得欣赏得体的服务,而其成都分校旨在培养一种服务文化。
温内克斯说,人们到餐厅就餐时,只关心食物,而不在乎服务是否良好。
该校总部设在荷兰一座城堡内,明年将在四川增开一家分校。
温内克斯说,中国每天都会出现新的百万富翁,当他们有了一座装修华美的大别墅,大理石地板光可鉴人,这时他们就需要有懂行的人帮忙。
温内克斯还说,当人们富裕起来,就会关注其他细节,例如餐厅的装修丶卫生间是否乾净,以及餐巾纸的材料等等。
管家服务在西方衰落已久之後,如今却在东方兴起。根据国际职业管家协会的数据,英国目前有大约1万名管家,低於1930年代末的3万人,不过和1980年代的低点相比有所回升。
荷兰国际管家学院坐落於当地南部的Valkenburg aan de Geul,每年开举三期培训课程,每期八周。除了家居安排丶餐桌整理,学生们还要掌握重要的细节,例如怎样存放雪茄烟。
此外还有实用的培训,例如「怎样对付贪婪的客人」丶「怎样要求客人自行离开」等。
迟早都会派上用场的培训是:「客人给小费怎麽办?」
成都分校的一些课程将由本地导师授课,有此安排主要是因为语言障碍问题。
内地一些富豪坚持从西方聘请管家。温内克斯说,一家内地公司最近就要求派送15名西方管家。
但他认为,其实中国管家能够更好地体察雇主的意图。
温内克斯说,有些中国雇主并不重视员工,受人服务从不说「谢谢」,因为「他们觉得自己付了钱,就有权享受服务」。不过,温内克斯说,这种现象也并非中国独有。
他说,管家服务对一些中国商人来说很有帮助,因为管家会很有技巧地提醒「下周你去伦敦会客时,也许不该这样做,要那样做」,等等。
温内克斯认为,中国的新富阶层还有很多要学习的地方。「中国公司为了豪华吊灯可以不惜千金,我真不懂他们为什麽不愿向员工支付丰厚薪水。」